Biosasun
Un proyecto familiar que une innovación ecológica, salud y alimentación.
¿Qué la hace imprescindible?
Un proyecto pionero en alimentación ecológica
Biosasun nace en 2001 en Dicastillo como proyecto de la familia Gainza con la visión de conjugar ecología, gastronomía y salud a partir de la sabia explotación de los recursos del olivo.
Calidad desde la oliva hasta el producto final
Con 50 hectáreas de olivos ecológicos, la empresa destaca por su aceite de oliva virgen extra, así como por una gama diversa de alimentos, condimentos, bebidas y productos de higiene y cuidado personal.
Compromiso con la sostenibilidad y el bienestar
Todo el proceso productivo respeta estrictamente criterios ecológicos, desde la selección de materia prima hasta la elaboración y envasado, minimizando el impacto ambiental y ofreciendo alimentos 100% naturales.
Cuándo visitar
Biosasun puede visitarse durante todo el año. La tienda física, situada en sus instalaciones de Dicastillo, permite la compra directa de sus productos ecológicos en horario comercial.
Ideal para
Cómo llegar
Carretera Allo–Arróniz, Km 1, 31263 Dicastillo. A 3,2 km al sur del núcleo urbano.
Más información
Su propuesta parte del estudio de los polifenoles del olivo y sus compuestos naturales con propiedades antioxidantes para desarrollar alimentos funcionales y bebidas fermentadas que conectan con las nuevas tendencias de consumo saludable. Entre sus productos destacan el aceite de oliva virgen extra ecológico de alta concentración fenólica, complementos naturales derivados del olivo y bebidas como kombucha y kéfir de agua, elaboradas bajo estrictos criterios ecológicos.
La empresa trabaja con cultivo ecológico certificado, extracción en frío y sistemas de aprovechamiento integral del fruto. Además, aplicando economía circular, reducción de residuos, respeto por la biodiversidad y apuesta por la investigación constante.
A la marca matriz se suman iniciativas como OleoHealth, centrada en el desarrollo de productos de alto valor añadido vinculados a los compuestos saludables del olivo, y Biosasun Gourmet, orientada al ámbito gastronómico y vinculada al mundo de la truficultura. Con esta diversificación, Biosasun refuerza su posicionamiento como empresa innovadora en Tierra Estella, capaz de conectar agricultura ecológica, investigación, gastronomía y nuevas tendencias de consumo saludable, manteniendo siempre el territorio como punto de partida y eje de identidad.
